どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う 本家京もつ鍋 亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
お客さんの！
お客さんのせいです！
僕らの目の前で！
美味しそうに食べるから！
そして
我慢できなくなった誰かが
呟きます。
あ～
鍋食べたい～
てなわけで本店名物
モツの会！
説明しよう！
「モツの会」とは
営業後にみんなでもつ鍋を購入し
鍋師がそれをつくり
まかないの白ごはんとともに食べ
その美味しさを讃え合う会。
そして更に美味しい食べ方を追求する会なのです。
僕の学生時代のバイト先は
商業施設のため施錠の時間があったので
こんな会はなかった！
うらやましい！
そしてモツの会といえば
究極麺！
お客さんに毎日おすすめしている
スープにモツと豚バラとあぶらカスが入った麺です。
おすすめしているのにはワケがあります！
だって、その美味しさを
皆が体感しているからさ！
昨日のモツの会は
黄鍋（カレー仕立て）→究極麺→トマトチーズリゾット
モツの会の研究により
黄鍋のみ麺へのチーズトッピングを認められましたが
さらにその先のトマトチーズリゾットを見越して
究極麺には敢えてチーズをトッピングせず
スープの状態を保つことを選択。
これをアルバイトメンバーの判断で決められる、
恐ろしい鍋知識の持ち主たちです。
すごいぞ！亀八本店！
行け行け！亀八本店！
遅くまでお付き合いありがとう。
春休みサイコー！
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「あほうな仲間」（騒音寺）
＊＊本家 京もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3（先斗町5番路地）
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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＊ 亀八もつ鍋通販・お取り寄せページ
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＊ ぐるなび掲載ページ
＊ 亀八公式ホームページ
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