どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う 本家京もつ鍋 亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
昨日は実に多くの究極麺をつくりました。
京都の石臼引き麺+近江牛もつ+新潟産健康豚+和牛あぶらかすが入った
うまみ凝縮されまくり麺！
お鍋をつくる「鍋場」というポジションに入ると
究極麺がおいしすぎて
鍋場ハイになってしまいます。
ウチのお鍋を食べて「おいしい！」って顔になるお客さんを見るのは大変好きですが
それを客席に持っていくスタッフも、スープの味見をさせると
それに負けないいい顔をするので、ますますハイになってしまいます。
「ほっぺが落ちる」と言ってくれたお客さんがいらっしゃったようで
莉歩が僕にそう伝えてくれました。
嬉しい。
ほっぺが落ちるほどの究極麺をつくりますが
ほっぺがホントに落ちると
鉄拳みたいになってしまいますので
ご注意ください。
デーモン閣下も まあまあ落ちてます。
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「踊りませんか次の駅まで」（くるり）
＊＊本家 京もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3（先斗町5番路地）
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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＊ 亀八公式ホームページ
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