どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う 本家京もつ鍋 亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
飲食店の店長として
業界のトレンドを調べたり
近隣のお店に勉強に行ったり
ホントはもっともっとすべきなのですが
どうしても
やめられないことがあります。
休みの日の夕食は
亀八本店。
イエス、おいらのお店です。
最近は黄鍋のことが多かったので
今回は激辛鍋！
辛いのはイケる方ですが
久しぶりのプッコチは
かなり辛かった～。
そしてシメには
亀八本店スタッフ全員がただならぬこだわりを持っておすすめしている究極麺。
休みの日に鍋場を任せているスタッフが作っても
究極に美味しいことを再確認してきました。
お店の落ち着いてきた
遅い時間にゆっくり座敷に座って
くつろぎすぎて若干寝そうでしたが
い～い時間を過ごすことができました。
みんな
休みの日も本店を守ってくれて
ありがとうな！
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「ハッカドロップ」（dicot）
＊＊本家 京もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3（先斗町5番路地）
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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＊ 亀八もつ鍋通販・お取り寄せページ
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＊ ぐるなび掲載ページ
＊ 亀八公式ホームページ
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