どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う 本家京もつ鍋 亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
馬肉はナマでOK
牛肉はダメ！
でも・・・
この子は大丈夫！
近江牛ハツ刺し。
ハツは牛の心臓の部位です。
牛肉は生ダメなのに、なぜハツはOKか、というと
「牛肉は生で食べちゃダメだよ！※ただし臓器は除く」という注意書きのおかげです。
ちなみに臓器（ホルモン）で禁止されている牛肉の部位はレバーのみ。
この隠れ蓑のおかげで
ハツ刺し・ハツユッケの商品は
提供することができます。
ただ、なにかあってはいけませんから
亀八では入荷したその日のモノしか提供しておりません。
なのでお肉屋さんがお休みの日には
品切れとなりますのでご了承いただければと思います。
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「C7」（GO!GO!7188）
＊＊本家 京もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
＊
＊ 近江牛もつ鍋専門店！
＊
＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3（先斗町5番路地）
＊
＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
＊
＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
＊
＊ 亀八もつ鍋通販・お取り寄せページ
＊
＊
＊ ぐるなび掲載ページ
＊ 亀八公式ホームページ
＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
