どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う 本家京もつ鍋 亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
会議のために山科のビルへ。
いつものように2階へと階段を上ると
いつもはついていないレジ前ショーケースの灯りが点いています。
おや？と思って覗き込むと・・・
なんだこれは！
まるでケーキ屋さん。
そう、今日は会議と別で
新店用のデザートの試食会もありました。
食品サンプルのようなきれいなケーキたち、
うちの社員が作ったんですよ！
チーズケーキ。
ショートケーキ。
新入社員のパティシエコンビが
準備・製作してくれました。
早くからありがとう。
スウィーツ事情に全く疎い僕に
ショートケーキの「ショート」は「短時間で作れる」という意味の「short」だよと
おしえてくれてありがとう。
どれもおいしかったけど
チョコレートのケーキが特に美味しかったなあ。
お店自体はまだ訳あって準備中なので
店頭に並ぶまでにはまだ少し時間があります。
誰のために作られたケーキで
何がよくて買ってくれるのか。
まだ名前を持たないこの子たち。
作り手の想いの乗ったネーミング
楽しみにしています。
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「フリーダム」（AJICO）
＊＊本家 京もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3（先斗町5番路地）
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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＊ 亀八もつ鍋通販・お取り寄せページ
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＊ ぐるなび掲載ページ
＊ 亀八公式ホームページ
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