どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う もつ鍋先斗町亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
僕が大学生の時は
今の会社とはまた別の飲食店で
4年生時の冬に閉店するまでアルバイトをしていました。
人見知りだった僕は
大学時代ずっとキッチンで勤務。
キッチンでの仕事は数々のルールがあります。
狭い通路で、主に包丁を使う仕事なので
死角から後ろを通る時には、通る人が「通りまーす」と声をかけます。
作業台の下は冷蔵庫になっているので、
冷蔵庫からものを取るときに邪魔になりそうなら「開けまーす」。
主に一緒に働く人への気配りがルールとなります。
床やシンクに水を流すときには
ほかの人がビショビショにならないように
「流しまーす」。
このときに、僕が働いていたキッチンでは
「『ナガシマ』ーす」に対する合いの手として
「ん～どうでしょう」と返すのが通例でした。
3年以上ものバイト経験で染みついた習慣は
今でも生きていて
誰かが「流しまーす」と言うと
反射的に「ん～どうでしょう」と言ってしまいます。
長嶋茂雄＝「ん～どうでしょう」
誰もが知ってるド定番、のはずなんですが
どうもウチの大学生たちは反応がニブイ！
でも、
「またぺーさんしょうもないこと言ってる」的なニブさではない！
宇宙空間に放り投げたボールがどこまでも飛んでいくような、
手ごたえのなさ！
実は今の大学生って
長嶋茂雄を知らない！
長嶋茂雄は知っていても
「ん～どうでしょう」を知らない！
なんですか、それ？と言ってくれるスタッフには
丁寧に説明して差し上げるのですが
そんなとき、決まって言われるド定番のセリフがコレ！
「ジェネレーション・ギャップですね」
くぅ！
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「1/6の夢旅人」（樋口了一）
＊＊先斗町もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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