どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う もつ鍋先斗町亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
部長、
お疲れ様です。
京都と東京、離れてしまいましたがいかがおすごしでしょうか。
今日は、京都の全店舗休んでの
成果発表会の日でした。
部長は去年の成果発表の日、覚えていらっしゃいますでしょうか。
去年の成果発表会の日といえば
少し前に面接していただいた新人アルバイトさんを
「今のお前には育てられんから」と一旦不採用の返事をいただき
もしそれでも育てたいと思うなら、どう育てるか示せ、という課題に応えて
「じゃあ採用してもいいよ」というお返事をいただいた日でもあります。
早速次の日に合格の返事をし、
採用になったアルバイトさんは「真帆」というのですけれど
今日、成果発表会にには
プレゼンに出場しないにもかかわらず、
年に2回のチャンスのかかった部活の合宿をキャンセルして出席してくれ
懇親会の表彰では
年間の「輝いていたスタッフ」の全店舗1位を獲得するところまで
成長してくれました。
12月に部長が東京に行かれ
厳しく指導していただける上司が減って
さみしい気持ちもありますが
その分、専務や自店のアルバイトさんに支えられ
今の亀八本店は
10か月連続予算達成などの前人未到の記録のさなかにあります。
ホントは今日の成果発表で優勝するのを
目指していたんですけど
今年度は予選で敗退してしまいました。
ただ、予選で負けたこと、それを
「悔しい」と初めて思えるチームにまで成長したことが
今年度の最も大きな成果と思います。
1年生のときから支えてくれた卒業生が抜け
社員も4月で入れ替わり。
来年度は、また違った亀八本店として歩き始めますが
もう、自分はひとりじゃない。
京都はもちろん、東京でも、大阪でも、一緒に頑張っている仲間がいる。
多くのスタッフの人生を引き受けて
それに本気で応えようともがき
来年こそは全店舗の中で最も日本を元気にする発表をしたということで
優勝の称号を、そのときの支えてくれるお店のメンバーに
プレゼントしたいと思います。
どうかお体に気を付けて
一緒に亀八を盛り上げていきましょう。
またお会いできる日を
楽しみにしています。
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「俺たちの明日」（エレファントカシマシ）
＊＊先斗町もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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