どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う 本家京もつ鍋 亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
紅葉散策をした拠点の蹴上駅は
地下鉄東西線の駅。
京都の中心部を東西に結ぶ路線で
西は太秦天神川、東は山科を下って宇治の北部まで到達します。
帰り道は太秦方面ですが
今回はちょっと東へ足を延ばして山科へ。
蹴上からだとわずか2駅です。
お目当ては9月にオープンしたばかりの
姉妹店「海鮮バル 魚晴」。
山科新店ビルの1階に入っています。
南禅寺から電話して予約を取ってもらいました。
海鮮バルということで名物は魚！
山科の「防波亭」という人気海鮮居酒屋のオーナーとの共同経営のお店なので
魚がウマイです！
これが名物のカルパッチョ！
この肉厚カット・ボリュームでなんと980円！
魚自体の美味しさとそれぞれの特徴に合わせたソースで美味！
絶対食べるべき逸品です。
マグロのトロカマ炙り！
お肉越えの肉感は圧巻！
街中でも、市場で食べるような新鮮でおいしい魚を、という
オーナーの想いの乗った気合の仕入れが、
鮮度のいい・美味しい魚を低価格で出すことのできる秘訣！
1店舗目の防波亭とはまた違ったバル業態のお店なので
これからどんどん進化していくことうけあい！
山科に誕生したハッピースポットから
目が離せません！
僕が面接・採用したスタッフも働いてます！
どうぞよろしく！
ごちそうさまでした。
また行きます！
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「ガッツだぜ！！」（ウルフルズ）
＊＊本家 京もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3（先斗町5番路地）
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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＊ 亀八公式ホームページ
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