• TOP
  • 亀八の京もつ鍋
  • お品書き
  • ご利用シーンのご提案
  • お客様の声
  • 宴会
  • 店舗案内
  • ご予約・お問合せ

ブログ

2017/07/30

技術向上

どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う 本家京もつ鍋 亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。

 

 

毎年トマト鍋を食べてくださるお客さんは

ブログもチェックしてくれてることが多いので

年々リクエストが厳しくなる傾向にあり

毎年さらに難しい絵に挑戦させてもらえることで

ケチャップアートの腕が上がっている気がします。

 

そんな僕は

昨日のジムの反動で腕が上がりません。

 

 

 

さてさて

そんなトマト鍋リピートのお客さんのリクエストで

ハウルの動く城のマスコット的キャラクター

「ヒン」をアート。

IMG_20170731_021854_023 (1).jpg

今年からケチャップのディスペンサーの先を更に細くしたおかげで

細かい目まわりも再現でき

出したケチャップをスプーンで塗りつけるという技術を

途中でひらめいて会得しました。

 

耳と背の模様がその部分ですが

塗りのまだらさ加減で

いかにかなおくんの巻くオムレツがふわふわかが

伝われば幸いです。

 

 

 

トマト鍋は知ってる人だけのシークレットもつ鍋ですので
来店当日、メニューは出してありませんが
胸を張ってご注文ください!
 
 
夏季限定トマト鍋
1人前1580円(豚バラトッピング付き)
※注文は2人前~
 

 

 

 

 



それではまた明日!

今日のエンディングテーマ
 「おまえが欲しい」(Blankey Jet City)

**本家 京もつ鍋亀八本店(かめはちほんてん)**

*      近江牛もつ鍋専門店!

*京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3(先斗町5番路地)

* Tel. 075-213-0729

*   営業時間 17:30~24:30
*   (L.O. Food 23:30/Drink 24:00)
*   不定休(ほぼ年中無休)

*   亀八もつ鍋通販・お取り寄せページ


*   ぐるなび掲載ページ
*   亀八公式ホームページ

***********************

Copyright(c) 2012. Kifuku CO,LTD.ALL Right Reserved.