どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う 本家京もつ鍋 亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
今日は月例店長会議の日。
隣のメイン部屋では新入社員たちの研修がありました。
我々は工程を終え、
感謝の初期研修の仕上げとして
新入社員たちが両親へ宛てた手紙を読むのを
聞かせてもらいました。
両親へのありがとうとごめんなさい。
皆の手紙を読むのをじっと聞いていて
自分自身の今まで生きてきた歴史も振り返りながら
そこに込められた想いに何度も胸にぐっときました。
僕は全然マザコンじゃないのですが
今素直に思ったのが
母がご飯をいっつも作ってくれたのが
いちばん有り難かったなあ、と思いました。
食べ盛りの頃には
弁当のお箸が折れるくらい
弁当箱にご飯をぎゅうぎゅう詰めにしてくれたり
実家に帰るたびに
僕の好きなしょっぱい玉子焼きを山ほど焼いてくれたり
あの子よう食べるから
あのここれ好きやから
いろいろ考えながら作ってくれとったんやろうな、と思うと
泣かない体質のはずなのに
目頭が熱くなったような感覚に見舞われました。
かーさん、ありがとう。
炊き込みご飯じゃなくて白いご飯がええ、とわがまま言ってごめんな。
腹減って死ぬ、と脅かしてごめんな。
そんなごはんの感謝を感じながら
研修後、みんなでカレーをいただきました。
仕込んでくれた関くん、岳、
ありがとう！
超絶おいしかったよ！
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「うめえなあもう」（ザ・クロマニョンズ）
＊＊本家 京もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3（先斗町5番路地）
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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