どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う 本家京もつ鍋 亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
ちゃちゃ入れマンデーの撮影の裏側
山科の新店で採用になったアルバイト・パートさん向けに
弊社の取締役・社長による
入社前セミナーが開催されました。
お店の営業と撮影とで
僕は出たり入ったりになりましたが
最後、新店のメニューを実際に食事しながら
談笑している場面に合流した時は
多少緊張もほぐれ
良い表情の新人さんたちに出会うことができました。
新店にかかわる若手社員たち ↓
準備・調理、メンバーとのコミュニケーション
出たり入ったりの僕らに代わり
皆の不安がなくなるように、新しいお店にわくわくできるように
重要な役割を持ってくれました。
山科のこのビルを
伝説の場所にしよう、と言った
コジーの最後のスピーチに
感動してまいました。
自社の領域をこえたところの要因で
オープンが遅れてしまっていいますが
ここを
いい場所にしたいな、
しようぜ、と
皆の顔を見て
書いてくれた研修アンケートを見て
思ったのでした。
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「昆虫ロック」（ゆらゆら帝国）
＊＊本家 京もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3（先斗町5番路地）
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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＊ 亀八もつ鍋通販・お取り寄せページ
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＊ ぐるなび掲載ページ
＊ 亀八公式ホームページ
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