どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う 本家京もつ鍋 亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
も～そろそろ携帯カメラのスペックが限界！
真帆＆絵梨子の播州コンビによる
バイトあがりモツの会。
今回は醤油鍋+豚バラトッピングでした。
シメはおなじみ
「麺は何がいいですか？」のコーナー
だいたい迷わず「究極麺！」なのですが
今回は最初にトッピングで豚入ってたしなあ。（すでに豚だしの効いたスープになっている）
てなわけで
玉子系と相性のいい「バードメン」に。
石臼挽き麺+鶏ももトッピング+玉子とじの親子麺！
英語に精通した山福のレオ店長から
「生きてる鳥が入ってる！」（bird）と指摘を受けたことがあります。
敢えて「親子麺」とかにしないのは
初代店長のこだわりを踏襲しています。
THEE MICHELLE GUN ELEPHANTの名曲、「バードメン」のそれです。
醤油×玉子は相性抜群！
おいしいよ！
ロックバンドの名曲にあやかりましたが
玉子でとじると味がまろやかになるので
あっさりシメたいときにおすすめです。
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「THEE MICHELLE GUN ELEPHANT」（バードメン）
＊＊本家 京もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3（先斗町5番路地）
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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＊ 亀八公式ホームページ
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