どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う 本家京もつ鍋 亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
我々亀八メンバーは
日頃目にしているので
すっかり友達になった気持ちでいるチヂミ。
亀八系列の人気サイドメニューのひとつです。
チヂミは韓国料理、
カンタンに言うと韓国のお好み焼き、といった感じですが
それくらいしかこの友達のことを知らんやん！と思って
調べてみました。
チヂミは日本での通称で
韓国の標準語では「プッチムゲ」または「ジョン」と発音するそうです。
「チヂミ」はある方言での呼称に由来するそうなのですが
それも正しい発音は「チヂム」。
「平たく伸ばして焼いたもの」という意味だけど
読み方が「チヂム」だと、
どっちやねーん！ってなるから
日本の呼び名は「チヂミマセン」略して「チヂミ」になったというのが
今考えた、僕の予想です。
実際に韓国で食べたチヂミと
亀八のチヂミはちょっと違うけど
中はモチっと、外はカリッと、
日本の皆さんの食感・味に沿うように開発されています。
よろしければお鍋のお供に、どうぞ！
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「タイマーズのテーマ」（ザ・タイマーズ）
＊＊本家 京もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3（先斗町5番路地）
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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