どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う もつ鍋先斗町亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
てなわけで委細！
昨日通知が来て
抽選に落ちました！
なんの抽選かというと
音楽フェスの飲食店ブース出店の抽選。
事の始まりは7月
山福店長のレオさんが話を持ってきてくれました。
「奥さんがペーさんに言っといて」と言っていたと。
レオ夫妻がチケット当選した音楽イベントは
毎年9月に京都・梅小路公園で開催される「京都音楽博覧会」。
僕の好きなバンド「くるり」が主催するロックフェスです。
ドシャ降りの第１回に参加したのは記憶に新しかったハズなんですが
今年で第10回だそう。
月日の経つのは早いもんだと驚くと同時に
10年も同じものが続くなんてすげえなあと。
くるりと僕との出会いは高校時代。
大学生のいとこの影響で聴き始めました。
流行はモロにインディーズパンク・メロコアブームで
共感してくれる友達はいませんでしたので
家と通学のMDプレイヤーででひっそりと。
大学に入ったらバンドをやりたいと夢見ます。
とりあえずその時に役立つようにと
姫路駅で弾き語りをするようになりました。
上京（都）後、すぐに憧れのエレキギターを購入。
当時はそう思われたくなくて一切言わなかったけど
くるりの影響で京都の大学に進学し、
くるりの影響でロックコミューン（軽音サークル）に入りました。
弊社は今までに野外フェスなどのブース出店は経験がないので
企画はもちろんイチから。
そんな初めてづくしの挑戦ですが数多の縁が重なってまわってきた機会。
デビューするならここがいい！
ここしかねえ！
魂込めて打ち込めるチャンスがやってきました。
機材の調達シュミレート
メニュー案
原価計算
利益計算とボーダーライン
告知戦略
あとは僕とくるり・亀八とくるりの物語を添えて
企画書を作成！
書き始めると止まんなくて気付けば朝。
そして社長に提出。
今までに経験のない企画なので、
この時点では正直不安でしたが
ワクワクするもの、魂のはいるものは必ず成果が出る！OK！ と
社長からも全力で出陣しましょう！と良い返事をいただきました。
京都音楽博覧会では汁物の提供が不可なので
伝家の宝刀・京もつ鍋および
もつを使った麺の類は封じられた戦い。
毎日メニュー試作を重ね、
完成した新商品！
予想を超える感動の旨さに
試食していただいた社長のご友人からもエールをいただきます。
募集要項を情熱的に丁寧に書き上げて即日FAX。
しかし、祈りは叶わず抽選漏れ、という次第でございます。
急ピッチで準備し
そわそわ・わくわくしながら過ごした8月前半。
結果は残念でしたが
非常に充実していたと思います。
当日のブース運営や当日離れることになる亀八本店の現場、
来てくれるお客さんの顔
いろいろ想像したら本当に楽しくて
いい夢が見られました。
いままでにない、あたらしいこと。
心躍る変化を
タマシイ込めて
どんどんしていこうと思います。
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「魂のゆくえ」（くるり）
＊＊先斗町もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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＊ 亀八もつ鍋通販・お取り寄せページ
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＊ おせち・もつ鍋オンラインショップ ←NEW!!
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＊ ぐるなび掲載ページ
＊ 亀八公式ホームページ
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