どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う もつ鍋先斗町亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
夏場に食べてほしい辛い鍋！ということで
夏場は亀八別館や秀寅で「赤」のもつ鍋が食べられます。
実は本店にもともとある「赤」と、
別館・秀寅の「赤」はすこし味わいが違います。
名物「白」をベースにつくる別館・秀寅の「赤」は
どちらかというとこってり。
本店の「赤」はそれ専用の味噌仕立てのスープを別に仕込むので、
さらりと飲めるあっさりスープが特徴。
常連様をして
辛いのは苦手やけど亀八の「赤」は食べられるからいつもこれ！と言わしめた
これが本店の赤である！
ちなみに本店の「赤」は
麺でシメると辛味噌ラーメンって感じで最高です！
台湾ラーメンとかお好きな方はぜひ！
究極麺＋ニラトッピング（もしくはニラ麺）が
個人的には激おすすめです。
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「髭は赤、ベートーベンは黒」（髭）
＊＊先斗町もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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