どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う もつ鍋先斗町亀八本店、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
弊社の1号店、最も古い店舗、とりくら。
最もアニキなお店ですけれど
最も新しい今年の新入社員が2人も働いている
フレッシュなお店でもあります。
今日は休みだったので
ちょいと様子を見に行ってきました。
カウンターに並んだ一升瓶をよけ、
奇襲接客を仕掛けてきた新入社員「オチョ」
奇襲過ぎてカメラを用意するまでちょっと待ってもらったので
目が細くなってしまいました。
ごめんな！
新入社員教育にあたる謎の上司を隠し撮り！
いい感じに後光が射しています。
そしてこの男！
亀八本店で4年の月日を過ごした男、「コジー」
もしも東京店に配属になったら
「本店で4年間【修行】して東京に来ました」と言う予定だった彼も
一号店で仕事の礎を学んでいます。
相変わらず名札には
「KOJI」とローマ字で書かれているのですが
亀八でかなり「コウジ」と間違った呼ばれ方をしたため
「KOJI―」と伸ばし棒が添えられていました。
ビジネスでいうブラッシュアップというやつです。
（もうカタカナで書いたらいいのに・・・）
メニューも刷新され
進化を続けるとりくら。
四条烏丸の一本北、
大丸裏にありますので
お近くにお寄りの際は
ぜひ行ってみてください。
それではまた明日！
今日のエンディングテーマ
「トランジスタラジオ」（RCサクセション）
＊＊先斗町もつ鍋亀八本店（かめはちほんてん）＊＊
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＊ 近江牛もつ鍋専門店！
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＊京都市中京区木屋町通り三条下ル材木町185-3
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＊ Tel. ０７５－２１３－０７２９
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＊ 営業時間 17:30～24:30
＊ （L.O. Food 23:30/Drink 24:00）
＊ 不定休（ほぼ年中無休）
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＊ 亀八もつ鍋通販・お取り寄せページ
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＊ 亀八公式ホームページ
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